Dzisiaj mam dla Was nieco inną propozycję lunchową – tym razem na trzy dni. W przedostatnim tygodniu semestru – pełnym zaliczeń, postawiłam na bardzo proste dania i ich powtarzalność, żeby w kuchni spędzać, jak najmniej czasu 😉

Wtorek

• pierniczki – przepis znajdziecie tutaj
• 2 mandarynki
• termos herbatą z lipy
• smoothie

Składniki (na dwa słoiczki):

1 duży jogurt, najlepiej rzadki

2 banany

mrożone truskawki

mrożone jagody

Wykonanie:

Wszystkie składniki wkładamy do miksera kielichowego i miksujemy do otrzymania gładkiej masy. Ewentualnie dosładzamy i przelewamy do słoiczków.

• sałatka

Składniki:

duża garść roszponki

0,5 pomarańczy

1 opakowanie mini mozzarelli

kiełki brokułu lub inne, które Wam smakują

nasiona dyni

nasiona słonecznika

do polania ocet balsamiczny Barbecue

Wykonanie:

Roszponkę, mozzarellę (mniej więcej połowę opakowania), kiełki i nasiona wkładamy do pojemniczka. Możemy to zrobić wieczorem, ale obraną pomarańczę i sos radzę dodać rano w dniu, w którym będziemy brać nasze pudełeczko na uczelnię. Dzięki temu nasza sałatka nie rozmięknie za mocno!

Środa

• pierniczki – przepis znajdziecie tutaj
• sałatka wg przepisu wyżej – przygotowuję dwa pudełeczka jednego wieczoru ↑
• smoothie wg przepisu wyżej – proporcje w przepisie są na dwa smoothie ↑

Czwartek

• mandarynka
• tortilla z kotletami z batatów

Składniki:

1 placek tortilla

ulubiona sałata lub miks sałat

majonez

musztarda

kotlety z batatów wg przepisu Jadłonomii

Wykonanie:

Kotlety z batatów przygotowaliśmy dzień wcześniej i zjedliśmy w formie burgerów. Na uczelnię to dosyć niewygodna opcja, więc postanowiłam je spakować do tortilli. Placek posmarowałam majonezem i musztardą, następnie posypałam sałatą i położyłam kotlety przekrojone na pół. Całość zwinęłam i spakowałam w folię aluminiową. Sycący i zdrowy lunch gotowy!

Piątek

W tym tygodniu nie mam dla Was piątku, ponieważ miałam tylko jedne zajęcia w tym dniu. Jeśli brakuje Wam pomysłu na lunch, to odsyłam Was do I tygodnia, może zapiekanka będzie idealna?